麺・酒処　ぶらり　
（東京都荒川区　2013年10月14日）

日暮里駅から数分の細い路地の奥にある「ぶらり」というラーメン店にお邪魔しました

鶏白湯が有名ということから、素直に鶏白湯ラーメン\780を注文しました

しばらく待つと、かなり深い鉢に入ったラーメンがやってきました

スープは少し黄色を帯びた白湯でとろとろ感があり、見た目からして濃厚そうです

実際にスープを飲んでみると、まろやかで鶏の風味がこれでもかと詰め込んであり口の中で鶏出汁が羽ばたきます

トッピングは鶏肉、白髪ネギ、糸唐辛子に加えて食感の良い山くらげが入っており、個性的です

麺は太い平打ち麺で中央に少し芯が残る程度でラーメンでは珍しいアルデンテです（笑）

かなり太い麺なので濃厚スープとの絡みもちょうど良く美味しいです

深い鉢に入っているだけあって麺の量もかなり多く、お腹いっぱいになれます