田季野 |
福島県会津地方の郷土料理として有名な輪箱飯(わっぱめし)を食べに行きました 訪れたお店は会津若松にある田季野という店で、店内は旧家を利用した趣ある雰囲気です 2階席に案内され、さっそくよくばり輪箱飯\2100と日本酒会津娘を注文しました よくばり輪箱飯の蓋を取ると中からこれでもかというくらいの色んな種類の具が乗っているではありませんか ぜんまい、磐梯竹の子、いくら、鮭、玉子、蟹、茸と本当に盛り沢山の具が熱々のご飯の上に並んでいます スプーンでとりわけながら食べると、具材の美味しさがしっかり内に閉じこもっており、口の中に広がります 会津の郷土料理恐るべしという感じで、水のように飲みやすい会津娘ともマッチします 輪箱飯には汁とおかずも付きますが、別の郷土料理が食べたかったので饅頭のてんぷらなんかも頼んでみました まぁ、饅頭のてんぷらはどこかで食べたことのある和菓子でしたね(ご飯時には変?)
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