明治軒　
（大阪市中央区　2013年04月20日）

心斎橋にオムライスの美味しい昔ながらの洋食屋さんがあるということで行ってみました

明治軒というお店で、カウンターに座ると店員さんが荷物入れを持ってきてくれて、上着を脱ぐとかけてくれました

そんな素晴らしい接客の店で、オムライスと串カツ3本のセット\950を注文しました

出てきたプレートには美しく玉子で包まれたオムライスとソースに付けた串カツが乗っています

ライスはパラパラ系ではなく水分を多く含んでいますが、具材の甘みをしっかり感じます

断面を見ても具が見えないのは、具をペースト状にして混ぜているそうです

玉子もふわっとしており、家で食べるオムライスとは一味違います

串カツの油は実家近くの肉屋のものに近く懐かしい感じで美味しいです

こういう洋食屋さんの味は後世に残していって欲しいものです