らーめん道場太鼓判　
（鳥取県鳥取市　2013年01月13日）

鳥取の夜は飲み屋の席が空くまでの時間を利用して、ラーメンを食べていました

友人が鳥取の隠れた名物「牛骨ラーメン」というものを発見したのがそもそもの始まりです

鳥取駅前のサンロードにあるらーめん道場太鼓判を訪れました

注文したのは牛骨しょうゆラーメン\680です

出てきたラーメンの見た目はしょうゆというより白く豚骨のようです

スープを飲んでみると、豚骨とは異なる変わった風味が口の中に広がります

まろやかな感じかと思いきや塩気が強く、私には少し塩辛かったです

麺は特段変わったところはなく、普通のラーメン屋さんでした

食べた後に口の中に癖のある風味が残るので、これが牛骨かと感じた次第です