二両半　鶴橋本店　
（大阪市東成区　2013年02月09日）

帰省する途中、鶴橋駅近くにあるラーメン屋二両半で昼食をとりました

テーブル席に座り、半チャンラーメンセット\780を注文しました

ラーメン+チャーハン+キムチのセットで、キムチが付いてくるのは鶴橋だからでしょうか

ラーメンは、醤油ラーメンで薄めのチャーシューが5枚+ネギがドバッと乗っています

このチャーシューからの脂の風味がスープに染み出して動物性の旨味を感じることが出来ます

麺はストレート太麺で断面形状は四角く、麺の中心に芯が残っています

このアルデンテ状態の麺が絶妙な食感を生み出し、こんな感じの麺も好きです

チャーハンは油たっぷりタイプですが、具材と味付けがしっかりしているのでGOODです

一般的な醤油ラーメンを出すお店ですが、麺やチャーシューに一工夫効かせたところが良いです