皿鉢料理

 ふなまち 
(兵庫県明石市 2012年11月18日)

せっかく明石に着たのでおやつ感覚で明石焼を食べに行きました

住宅街にある人気店ふなまちで玉子焼(明石での明石焼の名称)\500を頂きました

ふなまち外観

下駄に乗ってやってきたのは1人前20個と想像以上の量で、おやつ感覚では食べられません(笑)

玉子焼1人前

箸で摘むと潰れてしまうほどの柔らかい明石焼なので丁寧にダシに付けないと形が崩れてしまいます

焦って口に運ぶと熱々の明石焼がとろけて大変なことになりました(自業自得)

味は玉子焼というだけあって、玉子の風味が口に広がる私が好きな味です

魚介の風味漂うダシが明石焼とマッチしていて、美味しいです

玉子焼in出汁

味を変えるためにソースを付けて食べてみましたが、やっぱり明石焼にはダシの方が合います

小さい頃食べた玉子たっぷりのたこ焼きを思い出し、どこか懐かしさを覚えた竹バイクでした

オススメ度 ★★★★

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