亜紗　
（長崎県長崎市　2012年10月06日）

長崎駅からちょっと歩いたところにある亜紗に行きました

サラリーマン達が気分上々で酔っ払っている私の好きな地の居酒屋です

まずは鱧の湯引き、穴子の刺身、カツオのたたきを頼んでみました

どの魚も甘みがあって美味しかったですが、私のお気に入りは穴子の刺身です

少し身は硬いですが小骨もしっかり処理されていて、噛めば噛むほど脂と甘みが溢れ出てきます

珍しいものといえば、鯨の肉じゃがを注文してみました

鯨独特の臭みはないですが、鯨の食感とコクが出ていてGOODです

シメのズワイガニのガーリックトーストを食べてみると、どこかサンフランシスコを思い出しました

これぞ長崎というものはありませんでしたが、どれも平均以上で大満足です