台観望　合歓店　
（山口県美祢市　2012年09月17日）

秋芳洞の近くに「ぜんじかっぱそば」なる謎の料理を出す店があるということで行ってみました

観光地のお食事どころという感じ店構えの台観望というお店にお邪魔しました

ぜんじかっぱそば\950を注文して、しばらくすると何か熱々の鉄板がやってきました

わさびを練りこんだ緑色のそばが鉄板の上で焼かれて焼きそばのようになっているではありませんか

この熱々を麺をレモンとわさびを入れたあったかいそば汁に付けて食べます

具には「かっぱ」という言葉からきゅうりが乗っています

秋吉台高原牛の肉と錦糸卵も乗っていて、好奇心がそそられる一品です

食べてみると、そばと牛肉の旨みとそば汁の風味が合わさって想像以上に美味しいんです

食べているうちに鉄板の上でそばがパリパリになって、また新しい感覚で楽しめるのでオススメです