皿鉢料理

 麺屋巧 
(兵庫県伊丹市 2012年01月15日)

三田から伊丹へ引越した日の昼食は親父とラーメンを食べに行きました

寮から歩いて5分ほどのところにある麺屋巧に行きました

麺屋巧外観

注文したのは巧ラーメンとミニチャーハンのセット\850です

しばらく待つと、不思議な形の鉢に入った巧ラーメンが出てきました

巧ラーメン

鉢に比べてかラーメンの量は少なく見えますが、深さはそれなりにあります

ラーメンのスープは完全に魚介系で、店の棚に鰹節や煮干などが瓶に入っておいていたので、これがスープのもとなのでしょう

細麺で魚介系のあっさりしたスープに絡んで美味しかったです

巧ラーメン(麺)

トッピングの肉団子は普通の肉団子よりかなり柔らかくて、不思議な食感でした

小さなお店ですが、あっさり系のラーメンが好きな方にはオススメです

オススメ度 ★★★★

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