いたる　香林坊店　
（石川県金沢市　2011年03月24日）

金沢をぶらぶらして、最後に香林坊周辺の繁華街に行きました

そこで「酒と人情料理いたる」を発見しました

本店に行ってみたのですが、カウンター席の店だったので、店の人に近くにある香林坊店を教えて頂きました

香林坊店はテーブル席があり、多くのお客さんが来ていました

飲み屋ですが、小さな子供のいる家族もいました

せっかく金沢に来たのだから金沢の料理が食べたいということで、鴨治部煮を頂きました

鴨治部煮は鴨肉に小麦粉を塗して醤油、酒、みりんで野菜と一緒に煮たものです

鴨の油、野菜の旨味、味付けのバランスが良く非常に美味しかったです

治部煮も美味しかったですが、日本海の海の幸も美味しかったです

色々食べましたが、寒ブリのブリカマが私のお気に入りでした

かなり油が乗ってて、骨の間から皮まで猫が食べるところもないくらいキレイに頂きました

他にも金沢でげんげんぼう（げんげ）と呼ばれる深海魚も頂きました

顔の部分はししゃものような味がしましたが、尻尾のぶぶんは少し違う味がして酒の肴にもってこいでした

ただ車で金沢まで来たため一滴も酒を飲めなかったのが心残りです（残念...）