旬味串喝　やまや　
（大阪市中央区　2011年03月22日）

卒業式の後、研究室の謝恩会でOBPの中にある「やまや」に行きました

頂いたのは黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題＋飲み放題\3000

ここのしゃぶしゃぶは鰹と昆布の和風ダシが特徴です

ポン酢等で食べるのではなく、ダシに薬味を入れてそれをタレとして肉と野菜を食べます

本当にダシが美味しくて、豚も嫌な臭みがなく、いくらでも食べられます

野菜と豚を思う存分食べた後は、麺で締めましょう

美味しいダシに更に野菜と豚のエキスが出ているので、中華麺を入れたらもう最高です

毎年謝恩会で利用させてもらってますが、ここの味は期待を裏切りません

今回は食べませんでしたが、串カツも美味しく、何本食べても胃が凭れません（油が良いのかな）